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Hola, soy Maurín
Maurín Arellano

Creo experiencias gastronómicas privadas, personalizadas y sostenibles, con influencias francesa, italiana, mediterránea e internacional.

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Diseño experiencias a la medida para celebrar la buena mesa, con excelencia y sostenibilidad.

A lo largo de mi carrera he dirigido restaurantes, diseñado menús, gestionado aperturas y organizado eventos de hasta 500 personas. Hoy pongo esa experiencia al servicio de comidas y cenas privadas en casas, Airbnb y espacios especiales, cuidando cada detalle para que tú solo disfrutes.

Mi cocina toma inspiración francesa, italiana, mediterránea e internacional, y la adapto a tu ocasión con un toque único. Trabajo con ingredientes locales, frescos y de temporada, buscando siempre un equilibrio entre sabor, técnica y respeto por el producto.

Para mí, cocinar es transformar cada comida en una experiencia memorable, sostenible y hecha a la medida de quienes se sientan a la mesa.

Así es como llevo mi cocina a tu mesa

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Convierto cada comida en una experiencia

Para mí, cocinar es transformar cada comida en una experiencia memorable, sostenible y hecha a la medida. Diseño el ritmo del servicio, los sabores y los detalles para que cada plato tenga intención.

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Trayectoria internacional con base sólida

Aprendí a cocinar entre fogones de restaurantes y escuelas de Canadá, donde estudié Artes Culinarias. Mi verdadera escuela también fue la experiencia: años de dirección, diseño de menús, aperturas y eventos que me dieron criterio, organización y consistencia.

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Sostenibilidad y respeto al producto

Mi cocina está inspirada en la sostenibilidad y el respeto al producto: utilizo ingredientes locales, frescos y de temporada, y trabajo con pequeños productores. Me gusta que el sabor sea honesto y que cada decisión en el menú tenga sentido.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en México?

Armo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platillos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen en alrededor de 1180 MXN, y siempre voy a trabajar con el presupuesto que tengas en mente. Mándame un mensaje y te preparo una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Especial del chef, Local, Fusión e Italiana. Armo mis menús con ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dime y ajusto los platillos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en México?

Para reservarme en México, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás agregando la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria conforme avances. En cuanto me llegue tu solicitud, la leo yo mismo y te respondo con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos u ocasiones especiales?

Sí. Cocino seguido para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica, Evento corporativo y Aventura gastronómica. Yo me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida vaya con el tipo de evento que estás organizando. Mándame tu fecha y checo si estoy libre.

¿Tu menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.